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新闻中心

“放心粮油”让百姓吃的安心

2018-12-08 02:56 编辑:mokuge 浏览:

10月16日,是第31届世界粮食日,而本周,也是第21个全国爱惜粮食节约粮食宣传周。今年世界粮食日的主题是“粮食价格—走出危机,实现稳定”;全国爱惜粮食节约粮食宣传周的主题是“爱惜粮食,节约粮食,反对食品浪费”。粮油安全关系着每个市民的身心健康,昨日上午,记者走进市粮食局,对烟台市政府2011年为民服务实事之一的放心粮油工程建设情况,进行了采访。记者了解到,根据规划,到“十二五”末,全市将创建“放心粮油”店1000个以上,放心粮油服务覆盖面将达到80%。

“放心厨房”已在各地开花放心粮油服务覆盖市区30%

“目前,全市放心粮油批发市场1处,放心粮油示范店和放心主食厨房经营点已达到171个,其中市区114个。通过面向广大居民零售,向市区机关、企事业单位、学校食堂等批发配送,大力开发超市和团购市场,1—9月份,市区销售米、面、油、杂粮等放心粮油产品7万吨,放心粮油服务居民覆盖面约30%。”谈起近年来烟台市放心粮油工程的建设情况,烟台市粮食局产业科科长廉标杉如数家珍。

为了保证百姓日常饮食安全,烟台市大力开展“放心主食厨房”建设,扶持“放心主食厨房”企业的发展,每年从菜篮子基金、服务业引导资金方面给以扶持,加快企业膨胀发展,并逐步向县市区推开。据了解,蓝白食品上半年开业快餐店4个,放心厨房5个,累计分别达到18个和61个,销售亭130多个,为市区居民提供放心主食发挥了主渠道作用。同时,烟台市粮食部门还积极引导牟平菜根香、新烟、台华等民营食品企业参与到厨房工程建设中来。目前,新烟、台华面食加工品种达20多个,销售网点分别超过100家,丰富了居民一日三餐对主食的需求。牟平菜根香放心厨房经营网点15个,莱阳的天天乐、招远的鑫海、莱州的民生放心主食厨房也已经全面建设,网点已分别达到2个、7个、35个,为百姓吃上放心主食发挥了应有的作用。

记者还了解到,烟台市仍在扩大放心粮油市场规模。在去年创建规范管理放心粮油批发市场的基础上,今年重点推进了总投资300万元、建筑面积3200平方米市场二期扩建工程建设,目前主体工程已经完工,即将投入使用。建成投入使用后,烟台市的放心粮油批发市场总面积达到3.2万平方米,业户155家,从业人员505人,经营品种600个以上,为调控全市粮食市场供给、稳定价格发挥了蓄水池作用。

从“地头”开始严把安全关东北已建放心粮油基地

“当前,市场卖的不少所谓的五常大米,大多数都是假冒的。经过我们的努力,烟台百姓可是有口福了,我们已经与东北五常市签订协议,在那里建有4万亩、年提供优质大米2万吨,专供烟台的五常大米基地,市民可以在烟台放心粮油店里吃到真正的五常大米!”烟台市粮食局副局长郭强自豪地说。

据了解,为了搞好粮源基地建设,把好进货渠道,从源头上保证粮油产品的安全,烟台市粮食局以及放心粮油工程承办企业的工作人员,前期对全国各地的粮源基地进行了考察。经过考察,已经确定在黑龙江五常、绥化及建三江、吉林延边、辽宁盘锦四个地方,采取“公司+合作社+农户”的组织形式,拟建立优质大米粮源基地4处,框架协议已定,总规模20万亩、10万吨。8月18日在烟台首先与黑龙江五常签约,建立优质米粮源基地4万亩,提供“五常稻花香”等系列的中高档优质米2万吨。9月3日又与庆安县粮食局签约,建立优质米粮源基地4万亩,提供东北长粒香、珍珠米等系列中低档优质米2万吨。9月5日与珲春市粮食局签约,建立优质米粮源基地2万亩,提供“珲春富硒米”等系列中高档优质米1万吨……

同时,为丰富烟台市放心粮店经营品种,提高综合效益,依托建立的粮源基地关系,烟台市将在东北建立以黑木耳、山野菇等为主的土特产采购基地。在五常市依托沙河子粮库建立凤凰山地区土特产采购基地,在延边延吉市建立长白山地区土特产采购基地。在伊春建立大兴安岭地区土特产采购基地。

严抓采购、配送等环节

从源头上控制粮油质量

放心粮油,如何让百姓放心呢?对此,郭强向记者介绍,“在打造烟台市的放心粮油工程中,我们将严格放心粮油工程建设标准和要求,切实管理好粮油采购、配送、销售等各个环节的工作,加大执法检查力度,严把放心粮油质量关。”

除了建立稳定的粮源基地,从源头上控制粮油质量外,烟台市粮食部门还严格按照《全市放心粮油工程创建标准》和五部门《烟台市放心粮油产品和示范店评审管理办法》的要求,建设配送中心和设置放心粮油网点,实行统一采购、统一配送等“八统一”管理,从渠道、流通上保证放心粮油的质量。与此同时,还建立了放心粮店和主食厨房诚信登记、年审制度,建立电子档案和经营台账。同时,粮食部门还将会同有关部门加大对粮油流通市场的管理和行政执法检查,定期不定期的进行巡查,特别是加大对放心粮油店的监管和质量抽查,定期向社会公布抽查结果,确保监管到位,让居民放心消费。

为了加大放心粮油的源头管理,烟台市加大了放心粮油配送中心建设。目前,全市成立粮油配送中心5个,市直、龙口、莱阳、牟平、莱山各1个,并正式运营,蓬莱配送中心正在筹建中。全市按照统一标准规范建设放心粮店32个,其中,市区通过企业自筹和银行贷款等,共投入资金800万元,已建成放心粮油配送中心3处,示范放心粮店20个,吸纳50多人就业,吸纳了部分“40、50”人员。

五年后全市放心粮油店达1000个

放心粮油服务覆盖面将达80%

记者在采访中了解到,到“十二五”末,烟台市将创建“放心粮油”店1000个以上,其中创建示范放心粮店300个,全市建设放心粮油配送中心13个,年配送能力达到80万吨,服务覆盖面达到80%;发展居民厨房连锁店600家以上,经营范围扩大到乡镇一级;市中心区投资1.4亿元,扩建加工配送中心,新增快餐店30个,新增家厨房蒸包店120个。健全各项管理制度和信誉服务制度,加强入场粮油质量管理,杜绝“六无”(无厂名、无产地、无生产日期保质期、无商标、无检验合格证、无生产许可证)粮油入场,实行“保质、保量、保退、保换、保价”的“五保”信誉服务,亮证经营,明码标价,公平交易,放心消费。制定年度规划,主要内容是,在市区筹建4处放心粮油配送中心、规范化建设40个放心粮店、20个家厨房、5个快餐店、规范管理20个超市粮油专柜。

YMG记者姜晓通讯员刘风湖王文晓

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